| 1.1 | Er vino è ssempre vino, Lutucarda: |
| 1.2 | Indove vòi trovà ppiù mmejjo cosa? |
| 1.3 | Ma gguarda cqui ssi cche ccolore!, guarda! |
| 1.4 | Nun pare un´ambra? senza un fir de posa! |
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| 2.1 | Questo t´aridà fforza, t´ariscarda, |
| 2.2 | Te fa vvienì la vojja d´èsse sposa: |
| 2.3 | E vva´, si mmaggni ´na quajja–lommarda, |
| 2.4 | Un goccetto e arifai bbocc´odorosa. |
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| 3.1 | È bbono assciutto, dorce, tonnarello, |
| 3.2 | Solo e ccor pane in zuppa, e, ssi è ssincero, |
| 3.3 | Te se confà a lo stommico e ar ciarvello. |
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| 4.1 | È bbono bbianco, è bbono rosso e nnero; |
| 4.2 | De Ggenzano, d´Orvieti e Vviggnanello: |
| 4.3 | Ma l´este–este è un paradiso vero! |
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