| 1.1 | O nostro montanin, con pensier ratti |
| 1.2 | al sommo ciel, de castagne una resta |
| 1.3 | fa' che ce mandi, perché grassa testa |
| 1.4 | unto ha la strozza con suoi nuovi imbratti. |
| 1.5 | Ed onne dì fra noi si fa baratti: |
| 1.6 | chi salsa e chi savor, chi pepe pesta |
| 1.7 | e chi priega che 'l tasso venga in chiesta, |
| 1.8 | perché dove non rode ivi non gratti. |
| 1.9 | E per far ben la cosa assai compiuta, |
| 1.10 | per noi s'è sugellata la divina, |
| 1.11 | ché l'entrata de l'uscio si sta muta; |
| 1.12 | e ringraziata ella è onne matina, |
| 1.13 | e con nuovi cervel si beve e fiuta |
| 1.14 | tre volte o quattro, infin che 'l sol si china. |
| 1.15 | Questa trïaca fina |
| 1.16 | da onne peste ci scioglie e sviloppa, |
| 1.17 | sì che a buon vento navighiamo in poppa. |
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