| 1.1 | Cari signor, po' che cenato avete |
| 1.2 | le bandigioni e la vivanda tutta, |
| 1.3 | per amortar la dilettevol sete |
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| 2.1 | donar vi voglio tre panier di frutta; |
| 2.2 | ma stien fermi e bicchier su la tovaglia, |
| 2.3 | sì che la mensa non rimanga asciutta. |
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| 3.1 | Son di trenta ragion, se Dio mi vaglia, |
| 3.2 | benché sieno svariate le maniere: |
| 3.3 | dirolle, se la mente non travaglia. |
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| 4.1 | E dieci frutti del primo paniere |
| 4.2 | si posson mangiar tutti dentro e fuore, |
| 4.3 | e ve n'è da mondar, chi n'ha piacere. |
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| 5.1 | Que' del sicondo son d'altro vigore: |
| 5.2 | quel che v'è dentro non si diè mangiare, |
| 5.3 | ma quel di fuore ci dà lor sapore. |
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| 6.1 | Del terzo e frutti si debbono usare |
| 6.2 | mangiando quel ch'è dentro; e la coverta, |
| 6.3 | che hanola adosso, lassatela stare. |
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| 7.1 | Or vo' tornare a quel che fu proferta, |
| 7.2 | di trenta frutti dirvi ad uno ad uno, |
| 7.3 | sì che la mente vostra sie ben certa. |
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| 8.1 | Del primo panïer , |
| 8.2 | come vi dissi, tutto dentro e fuore |
| 8.3 | puossi mangiare e cossì ciascheduno. |
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| 9.1 | Prima de l'uva con dolce licore: |
| 9.2 | trebiana, moscadella e passarina, |
| 9.3 | nera, c'ha nome dal suo bel colore; |
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| 10.1 | ed uva paradisa, la più fina, |
| 10.2 | uva agnola e duracina, non sana, |
| 10.3 | che rado senton calci ne la tina. |
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| 11.1 | Fichi d'ogni maniera più sobrana: |
| 11.2 | bianchi e castagnuoli e botantani, |
| 11.3 | cigoli e fichi secchi a la toscana, |
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| 12.1 | e piccioluti, uccedegli e pissani, |
| 12.2 | perugin, badalon, grossi e menuti, |
| 12.3 | neri corbini, sanguegni, romani; |
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| 13.1 | cedri maturi ancora e ben cresciuti |
| 13.2 | del giardin di san Rombol di riviera, |
| 13.3 | e da Gaeta e Malfi ancor venuti. |
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| 14.1 | Pere vi reco d'ogni lor maniera: |
| 14.2 | spinose, carvelle e sementine, |
| 14.3 | rogge e anche robuiole in gran schiera, |
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| 15.1 | sanicole, zuccaie e ciampoline, |
| 15.2 | durelle e vendemmiali, el cui sapore |
| 15.3 | coll si gusta, e le rugine. |
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| 16.1 | Vi reco ancor di tre maniere more: |
| 16.2 | del gelso, de la macchia e gangarelle, |
| 16.3 | che tutt'e tre si veston d'un colore. |
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| 17.1 | Melle vi reco in più maniere belle: |
| 17.2 | apiuole, calamagne e sassoferrate, |
| 17.3 | e mele pere, sì vaghe a vedelle, |
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| 18.1 | anco melonte e de le vergate |
| 18.2 | e fragole vi dono ancor con quelle, |
| 18.3 | le quali fano piccole derate. |
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| 19.1 | Anco vi dono sorbe e albatrelle, |
| 19.2 | pere e mele cotogne in duo maniere, |
| 19.3 | che sono el fine a queste dieci belle. |
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| 20.1 | Seguino e dieci del sicondo paniere, |
| 20.2 | che non quel dentro, ma sol quel di fuore |
| 20.3 | diesi mangiare e sì dan lor piacere. |
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| 21.1 | Prima sarage col lor bel colore, |
| 21.2 | corniuole, amarine e acquaiole, |
| 21.3 | ch'a risguardarle ralegrano el cuore. |
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| 22.1 | Sonvi cornie del bosco, a chi ne vuole, |
| 22.2 | e giuggiule e bacocche le più fine, |
| 22.3 | susine d'ogni fatta, a non dir fole; |
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| 23.1 | dico le melaruole ed agustine |
| 23.2 | ed avorie e ballocce ancor vi porto, |
| 23.3 | e bufale, acetose e amassine. |
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| 24.1 | Anco vi dono pesche d'un bell'orto, |
| 24.2 | partitoie, duracine e rosselle, |
| 24.3 | pesche cotogne, che hano el color morto. |
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| 25.1 | Dattar vi sono e carrobe sott'elle, |
| 25.2 | nespole . . . son nel fondo, |
| 25.3 | quali vendo a misura di scudelle. |
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| 26.1 | Nel terzo mie panier, sì cupo e tondo, |
| 26.2 | son gli altri dieci frutti, el cui sapore |
| 26.3 | si diè gustar, se son del guscio mondo: |
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| 27.1 | dico le noci, buone a far savore; |
| 27.2 | sonvi mandorle dolci e de l'amare |
| 27.3 | ch'e medici vi dano a tôr dolore, |
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| 28.1 | lupini, lumie e pine, che son care, |
| 28.2 | nocciuole, melarance e zaccarelle, |
| 28.3 | castagne, malagevoli a sgusciare. |
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| 29.1 | Sonvi melagranie buone e belle, |
| 29.2 | che son l'ultime al numero di trenta: |
| 29.3 | or chi ne vuol comprar veliga per elle, |
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| 30.1 | inanzi ch'i' mi parti o ch'i' mi penta. |
| 30.2 | «Quanti date de' fichi?» «Trent'e sei |
| 30.3 | per un quatrino, a chi se ne contenta». |
| 30.4 | «Quaranta, buona dona, ne vorei». |
| 30.5 | «A la croce di Dio, che non farò, |
| 30.6 | ch'i' no gli posso dar, ché non so' miei». |
| 30.7 | «Le pere come date?» «Sei ne do». |
| 30.8 | «I' vo' che me ne diate otto a quatrino». |
| 30.9 | «In verità, fanciul, che non darò». |
| 30.10 | «Deh, dimi un poco: piacet'egli el vino?» |
| 30.11 | «Tu puo' provare». «Andiamo a la taverna, |
| 30.12 | ché della mie vita si è 'l giardino». |
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