| 1.1 | Pignoccae, marzapani e calissoni, |
| 1.2 | frittole, torte, gnocchi e zanzarelle, |
| 1.3 | sé tutte cantafole e bagatelle, |
| 1.4 | fia mia, respetto ai vostri macaroni. |
| 1.5 | Potta de san Custù, mò i sé pur boni! |
| 1.6 | Mò i dà del becco pur fin a le stelle! |
| 1.7 | La mia gola, la panza e le buelle |
| 1.8 | va in gloria e in paradiso a 'sti bocconi. |
| 1.9 | Che ghe avèu messo dentro, cara fia, |
| 1.10 | che me sa cussì ben e me deletta? |
| 1.11 | Mò i sé pur rari, Verzine Maria! |
| 1.12 | Però siéu mille volte benedetta |
| 1.13 | e ringrazià de tanta cortesia; |
| 1.14 | ma ve priego, insegneme la recetta. |
| 1.15 | Benché la sé più schietta |
| 1.16 | e più segura co mi ghe ne voio, |
| 1.17 | che vegna a far un puocotin de broio |
| 1.18 | per no dar in t'un scoio. |
| 1.19 | Ch'altri, certo che vu, no reinsirà, |
| 1.20 | a farli bon de sta carattà. |
| 1.21 | Perché sta so bontà |
| 1.22 | no vien tanto dall'esser impastai |
| 1.23 | de bone cose, e meio governai, |
| 1.24 | se ben questo sé assai; |
| 1.25 | quanto perché cussì rara vivanda |
| 1.26 | ha preso qualitae da chi la manda; |
| 1.27 | ch'è de bontà sì granda |
| 1.28 | de costumi, de grazia e de bellezza, |
| 1.29 | retratto proprio de delicatezza |
| 1.30 | e d'ogni zentilezza. |
| 1.31 | In summa tutto in vu sé bello e bon |
| 1.32 | sora la brocca de perfezion. |
| 1.33 | E però con rason |
| 1.34 | mi v'amo, e sì ve priesio e reverisso |
| 1.35 | e adesso più che mai ve benedisso. |
| 1.36 | Ma ben e v'avertisso |
| 1.37 | che vu tegnì secreta sta vertù, |
| 1.38 | azzò che no la galda altri che nu. |
| 1.39 | Che se 'l se sa che vu |
| 1.40 | i fe' cussì eccellenti e cussì boni, |
| 1.41 | inviaré un perdon de macaroni, |
| 1.42 | e tutti in zenocchioni |
| 1.43 | ve pregherà che ghe ne dé a cercar: |
| 1.44 | e stare' tutto 'l dì sul menestrar |
| 1.45 | e su l'infornaciar; |
| 1.46 | che vu, che sé l'istessa cortesia, |
| 1.47 | no ve soffrirà 'l cuor mandarli via. |
| 1.48 | Donca tasé, fia mia: |
| 1.49 | feghene per mi solo; e quando che |
| 1.50 | per grazia vostra me ne mandaré, |
| 1.51 | più che spesseghiré |
| 1.52 | e più che vederò 'l piatto mazor, |
| 1.53 | tanto più caro me sarà 'l favor. |
PoeTree.it