| 1.1 | Non so, maestro Pier, quel che ti pare |
| 1.2 | di questa nuova mia maninconia, |
| 1.3 | che io ho tolto Aristotele a lodare. |
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| 2.1 | Che parentado o che genologia |
| 2.2 | questo ragionamento abbia con quello, |
| 2.3 | ch'io feci l'altro dì, della moria, |
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| 3.1 | sappi, maestro Pier, che quest'è 'l bello: |
| 3.2 | non si vuol mai pensar quel che si faccia, |
| 3.3 | ma governarsi a volte di cervello. |
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| 4.1 | Io non trovo persona che mi piaccia, |
| 4.2 | né che più mi contenti che costui: |
| 4.3 | mi paion tutti gli altri una cosaccia, |
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| 5.1 | che fûrno inanzi, seco e dopo lui, |
| 5.2 | e quel vantaggio sia fra loro appunto |
| 5.3 | ch'è fra il panno scarlatto e i panni bui, |
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| 6.1 | quel ch'è fra la quaresima e fra l'unto, |
| 6.2 | ché sai quanto ti pesa, duole e incresce |
| 6.3 | quel tempo fastidioso, quando è giunto, |
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| 7.1 | ch'ogni dì ti bisogna frigger pesce, |
| 7.2 | cuocer minestre e bollire spinaci, |
| 7.3 | stringer melanze sin che 'l succo n'esce. |
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| 8.1 | Salvando, dottor miei, le vostre paci, |
| 8.2 | io ho detto ad Aristotele in secreto, |
| 8.3 | come il Petrarca: “Tu sola mi piaci”. |
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| 9.1 | Il qual Petrarca avea più del discreto, |
| 9.2 | in quella filosofica rassegna, |
| 9.3 | a porlo inanzi, come 'l pose drieto. |
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| 10.1 | Costui, maestro Piero, è quel che insegna, |
| 10.2 | quel che può dirsi veramente dotto |
| 10.3 | e di vero saper l'anime impregna; |
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| 11.1 | che non imbarca altrui senza biscotto, |
| 11.2 | non dice le sue cose in aria al vento, |
| 11.3 | ma tre e tre fa sei, quattro e quattro otto. |
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| 12.1 | Ti fa con tanta grazia un argumento, |
| 12.2 | che te lo senti andar per la persona |
| 12.3 | fin al cervello e rimanervi drento. |
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| 13.1 | Sempre con sillogismi ti ragiona |
| 13.2 | e le ragion per ordine ti mette; |
| 13.3 | quella ti scambia che non ti par buona. |
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| 14.1 | Dilèttasi di andar per le vie strette, |
| 14.2 | corte, diritte, per fornirla presto, |
| 14.3 | e non istà a dir: “L'andò, la stette”. |
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| 15.1 | Fra li altri tratti Aristotele ha questo, |
| 15.2 | che non vuol che gl'ingegni sordi e loschi |
| 15.3 | e la canaglia gli meni l'agresto. |
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| 16.1 | Però par qualche volta che s'imboschi, |
| 16.2 | passandosi le cose di leggiero, |
| 16.3 | e non abbia piacer che tu 'l conoschi. |
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| 17.1 | Ma quello è con effetto il suo pensiero: |
| 17.2 | se gli è chi voglia dir che non l'intende, |
| 17.3 | làscialo cicalar, ché non è il vero. |
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| 18.1 | Come falcon che a far la preda intende, |
| 18.2 | che gira un pezzo suspeso su l'ali, |
| 18.3 | poi di cielo in un tratto a terra scende, |
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| 19.1 | così par ch'egli a te parlando cali |
| 19.2 | e venga al punto, e, perché tu l'investa, |
| 19.3 | comincia dalle cose generali |
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| 20.1 | e le squarta e minuzza e trita e pesta, |
| 20.2 | ogni costura e buco gli ritrova, |
| 20.3 | sì che scrupolo alcuno non ti resta. |
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| 21.1 | Non vuol che l'uomo a credergli si mova |
| 21.2 | se non gli mette prima il pegno in mano, |
| 21.3 | se quel che dice in sei modi no 'l prova. |
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| 22.1 | Non fa proemî inetti, non in vano: |
| 22.2 | dice le cose sue semplicemente |
| 22.3 | e non affetta il favellar toscano. |
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| 23.1 | Quando l'incorre a parlar della gente, |
| 23.2 | parla d'ogniun più presto ben che male; |
| 23.3 | poco dice d'altrui, di sé niente, |
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| 24.1 | cosa che non han fatto assai cicale, |
| 24.2 | che, volendo avanzarsi la fattura, |
| 24.3 | s'hanno unto da sua posta lo stivale. |
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| 25.1 | È regola costui della natura, |
| 25.2 | anzi è lei stessa; e quella e la ragione |
| 25.3 | ci ha posto inanzi a gli occhi per pittura. |
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| 26.1 | Ha insegnato i costumi alle persone: |
| 26.2 | la felicità v'è per chi la vuole, |
| 26.3 | con infinito ingegno e discrezione. |
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| 27.1 | Hanno gli altri volumi assai parole, |
| 27.2 | questo è pien tutto e di fatti e di cose |
| 27.3 | e d'altro che di vento empir ci vuole. |
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| 28.1 | O Dio, che crudeltà, che non compose |
| 28.2 | un'operetta sopra la cucina, |
| 28.3 | fra l'infinite sue miracolose! |
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| 29.1 | Credo che la sarebbe altra dottrina |
| 29.2 | che quel tuo ricettario babbuasso, |
| 29.3 | dove hai imparato a far la gelatina; |
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| 30.1 | che ti arebbe insegnato qualche passo, |
| 30.2 | più che non seppe Apicio né Esopo, |
| 30.3 | d'arrosto, lesso, di magro e di grasso. |
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| 31.1 | Ma io che fo, che son come quel topo |
| 31.2 | ch'al leon si ficcò dentro all'orecchia |
| 31.3 | e del mio folle ardir m'accorgo dopo? |
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| 32.1 | Arreco al mondo una novella vecchia, |
| 32.2 | bianchezza voglio aggiungere alla neve |
| 32.3 | e metter tutto il mare in poca secchia. |
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| 33.1 | Io che soglio cercar materia breve, |
| 33.2 | sterile, asciutta e senza sugo alcuno, |
| 33.3 | che punto d'eloquenzia non riceve; |
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| 34.1 | e che sia il ver, va', leggi ad uno ad uno |
| 34.2 | i capitoli miei, ch'io vo' morire |
| 34.3 | se gli è suggetto al mondo più digiuno. |
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| 35.1 | Io non mi so scusar se non con dire |
| 35.2 | quel ch'io dissi di sopra: e' son capricci |
| 35.3 | ch'a mio dispetto mi voglion venire, |
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| 36.1 | come a te di castagne far pasticci. |
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