| 1.1 | I' ho fornito per lo Carnevale |
| 1.2 | La casa mia d'un Capo di Castrone, |
| 1.3 | E non vi era Gallina né Cappone, |
| 1.4 | E' tordi grassi mi farebbon male; |
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| 2.1 | Legna non v'era, né olio, né sale, |
| 2.2 | Né pure una barletta di carbone, |
| 2.3 | E menerò a cena un compagnone, |
| 2.4 | E farollo godere alla reale. |
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| 3.1 | E non v'era né torta, né migliaccio, |
| 3.2 | Perch'io non ho né teglia né padella, |
| 3.3 | E non ho lardo, né ancor sugnaccio. |
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| 4.1 | Ma di quel capo torrò le cervella, |
| 4.2 | E farolle rinvolte in uno staccio, |
| 4.3 | E mangerolle in una catinella; |
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| 5.1 | E gli occhi, e le mascella |
| 5.2 | Noi metteremo in una buona tegghia, |
| 5.3 | E goderem tutta la sera a vegghia. |
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