| 1.1 | Apro la bocca secondo i bocconi, |
| 1.2 | E s'io non posso aver del pesce grosso, |
| 1.3 | Io mangio del minuto, c'ha men'osso, |
| 1.4 | Toccando mona Menta co i bastoni; |
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| 2.1 | Talor quel Dipintor, co' suoi prigioni, |
| 2.2 | Che niun per povertà fu mai riscosso, |
| 2.3 | Quando quel calzolaio, il me' ch'io posso, |
| 2.4 | Salgo con pena quaransei scaglioni. |
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| 3.1 | E alle volte un micolin di Muggine, |
| 3.2 | Ch'a un bollor nel pentolin si sgretola |
| 3.3 | Lustra di fuori, e dentro è pien di ruggine. |
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| 4.1 | Scipito è più, che pastinaca, o bietola, |
| 4.2 | E per trarlo tra' denti, e le capruggine |
| 4.3 | Convien ch'io lo scardassi con la setola. |
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| 5.1 | Da Legnaia, e Peretola |
| 5.2 | Mangio l'Anguille, e dal Galluzzo, e Portico, |
| 5.3 | Che son più tener, quanto più le scortico. |
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