| 1.1 | Quand'appariscon più chiare le stelle, |
| 1.2 | E 'l Papa cavalcato aveva allotta; |
| 1.3 | E l'Ampolla di Napoli s'è rotta, |
| 1.4 | Perché in Mugel si fanno le scodelle. |
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| 2.1 | E della Magna ci vengon novelle, |
| 2.2 | Che l'ha mandate la Reina Isotta; |
| 2.3 | Chi vuol ben far la farinata cotta, |
| 2.4 | Ne vada in Francia per le maccatelle. |
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| 3.1 | E perch'a Prato non si fa più gozzi |
| 3.2 | I zolfanei se ne son iti in Fiandra, |
| 3.3 | Sicché gli è me' di rimondare i pozzi; |
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| 4.1 | Ma se rincara il cacio della Mandra, |
| 4.2 | La Donna mia, con bruchi codimozzi |
| 4.3 | Canterà me', che non fe' mai Calandra. |
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| 5.1 | Però ch'in Alessandra, |
| 5.2 | Sì ben venduti vi si sono i zoccoli, |
| 5.3 | Che ricogliendo vi si vanno i moccoli. |
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