| 1.1 | Queste prime uve gialle come cera, |
| 1.2 | che questa nuova vite prima rende, |
| 1.3 | onde sì dolce il mosto se n'attende, |
| 1.4 | e d'anno in anno via miglior si spera, |
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| 2.1 | l'alma Mencia gentil, mia speme vera, |
| 2.2 | oggi raccolte a quest'altar appende |
| 2.3 | e maschio incenso d'ognintorno accende, |
| 2.4 | vaga, divota e umanamente altiera. |
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| 3.1 | Il tutto sacra a voi del mosto amici, |
| 3.2 | Satiri ingordi, ed al gran Bacco ancora, |
| 3.3 | che sì dolce liquor al mondo diede; |
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| 4.1 | che voi non le sïate più nemici, |
| 4.2 | e Bacco accresca l'uve e 'l vino ognora, |
| 4.3 | con gli occhi fissi al ciel tre volte chiede. |
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