| 1.1 | Sì, è bbona la cuscina co lo strutto; |
| 1.2 | Anzi lo strutto er barbiere m'ha ddetto |
| 1.3 | Ch'è un connimento che ffa bbene ar petto |
| 1.4 | Come fa er pepe c'arifresca tutto. |
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| 2.1 | S'addatta a li grostini cor presciutto... |
| 2.2 | Ar pollame..., a l'arrosto de lommetto..., |
| 2.3 | A lo stufato..., all'ummido..., ar guazzetto...; |
| 2.4 | Ma addoprallo in ner fritto è un uso bbrutto. |
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| 3.1 | Vòi frigge er pessce co lo strutto?! Eh zzitto. |
| 3.2 | Er pessce fritto in nell'òjjo va ccotto: |
| 3.3 | L'òjjo è la morte sua p'er pessce fritto. |
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| 4.1 | Che mmaggnà da stroppiati! io ne sò mmatto. |
| 4.2 | E gguarda er Papa, che davero è jjotto: |
| 4.3 | Ce se lecca li bbaffi com'un gatto. |
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